De Vergulden Eenhoorn
Vanaf 11:00 uur
- granola met kwark en bosvruchtencompote € 6,8
- taart; keuze uit cheesecake, citroen meringue, chocoladetaart € 5,5
- mimosa - verse jus en Crémant € 7,5
- jus d'orange € 3,9
- wortelsap € 4,4
- wortel appel gembersap € 4,7
- bieten appelsap € 4,5
- sinaasappel wortelsap € 4,5
- kombucha € 3,9
- waterkefir € 5,1
- karnejus € 3,9
Lunch gerechten
Variërend boerenbrood
- Stolkse kaas met ingelegde rode ui, tomaat en mosterdmayo € 7
- Paddenstoelen met limoen ricotta, tomaat en lente ui € 10,8
- Burrata met geroosterde courgette, cherrytomaat, pesto en pijnboompitten € 8,8
- kippeling met ingelegde komkommer, rode peper en ravigotte saus € 8,8
- gerookte forelsalade met gepekelde wortel, amsterdamse ui en mierikswortelmayo € 9,2
- gebakken ossenworst met zoetzure komkommer, amsterdamse ui, jalapenos en sirachamayo € 9,8
- twee kalfskroketten op brood € 8,8
SALADE
- Ceaser salade met gegrilde kip, ansjovis, gekookt ei, croutons, parmezaan € 13,5
Warm
- Aspergesoep met pancetta € 7,5
- Lunchtrio - wisselende trio van soep, hartig gerechtje en dessert € 13
- Eggs benedict - met beenham en hollandaise € 11,5
- Eggs Norwegian - Met gerookte zalm en hollandaise € 13,5
- Gepocheerde eieren - met avocado en hollandaise € 12,5
- Lamsstoof met frites, frisse salade en mayo € 14,5
VOOR bij de bORRel
- Brood met kruidenboter € 5.5
- Kaasplank - van Frommagerie Kef € 11.2
- Olijven € 4.5
- Geroosterde amandelnoten € 5
- Crudité met hummusdip € 6.5
- Grillworst met mosterdmayo en zuur € 6
- Manha paté de sardinha met toast € 6.5
- Kippenpootjes € 8.5
- Bitterballen (6st) € 6
- Mini kaassoufflés (6st) € 6
- Loempia's (8st) € 6
- Arancini € 9,5
- Sardientjes in olie met toast € 10,5
Diner gerechten
Ervoor gerechten
- Umami oesters met mignonette en citroen vanaf € 3,2 p/s
- Gerookte rib-eye met aardappel krokantjes, mierikswortel crème en sambai vinaigrette € 11,2
- Geplukte krab met sof shell tempura, ingemaakt duindoorn, zoetzure komkommer en gele curry € 13
- Burrata met slaharten en crème van romaine sla, geroosterde amandel en aardbei € 11,2
- Witte aspergesoep met asperge brunoise en een crumble van geroosterde panko € 8
Hoofd gerechten
- Langzaam gegaarde lamsnek met een stampot van raapstelen en aardappelmousseline, cime di rapa, sugar snaps en lamsjus € 19,5
- Triple fried aardappel met gepocheerd ei, parmezaan koekje, witte asperge, beurre blanc en olie van peterselie € 18,5
- Vis van de dag met tagliatelle, saffraan beurre blanc, venkel gegaard in sinaasappel en gremolata € 20,5
- Parelhoen met parelgort, verse doperwten, crème van doperwten, groene asperge, chips van kippenhuid en miso jus € 18,5
Planken
- Côte de boeuf (800gr) met frieten, groene salade, gepekelde groente en bearnaisesaus € 29, 5 p.p.
- met gebakken paddenstoelen € 5
Erbij gerechten
- frieten met ravigottesaus € 5
- Groene salade € 5
- Boeren groentes € 5
Daarna gerechten
- Kazen van kef met uiencompote, perenstroop en toast € 11,2
- sinaasappel panna cotta met popcornkrokant, sinaasappelstukjes en pistache ijs € 7,2
- Rabarbercompote met gel van rabarber en yuzu, cheesecake crème, meringue, tuille met kardemon en crumble van koek € 8,2
- Yoghurtcheesecake met honeycomb, gepocheerde perzik, perzik coulis en crumble van geroosterde witte chocolade € 8,8