De Vergulden Eenhoorn
Menu PDF: Lunch (NL), Diner (NL), Lunch (ENG), Dinner (ENG)
Vanaf 11:00 uur
- granola met kwark en bosvruchtencompote € 6,8
- taart; keuze uit cheesecake, citroen meringue, red velvet € 5,5
Lunch gerechten
Variërend boerenbrood
- Stolkse kaas met ingelegde rode ui, tomaat en mosterdmayo € 7
- Gegrilde portobello met zongedroogde tomaten, little gem, gekarameliseerde rode ui en kruiden mayo € 9,2
- Burrata met basilicum créme, cherry tomaat, balsamico, stroop en pijnboompitten € 8,8
- Kippendijen met bos ui, gepekelde wortel en piccalilly mayo € 8,8
- Sous vide gegaarde kabeljauw, romesco, paprika, ui, prei, yuzu mayo € 9,8
- Dungesneden gerookte ribeye, Amsterdamse uitjes, gefrituurde kappertjes en mayo van sjalot € 9,8
- Twee kalfskroketten op brood € 8,8
Salade
- Bulgur salade met geroosterde paprika, feta, cranberries en frisse tzatziki dressing € 13,5
Warm
- Rode linzensoep met kruidenolie en chili vlokken € 7
- Lunchtrio - wisselende trio van soep, hartig gerechtje en dessert € 13
- Eggs benedict - Met beenham € 11,5
- Eggs Norwegian - Met gerookte zalm € 14,5
- Gepocheerde eieren met avocado € 12,5
- Côte de Boeuf (800GR.) - Per 2 personen, met frites, groene salade met gepekelde groentes en béarnaise saus € 29,5 p.p. (met wilde paddenstoelen + €5)
VOOR bij de bORRel
- Brood met kruidenboter € 5.5
- Kaasplank - van Frommagerie Kef € 11.2
- Olijven € 4.5
- Geroosterde amandelnoten € 5
- Gehaktballetjes in tomatensaus € 7
- Crudité met hummusdip € 6.5
- Grillworst met mosterdmayo en zuur € 6
- Manha paté de sardinha met toast € 6.5
- Kippenpootjes € 8.5
- Bitterballen (6st) € 6
- Mini kaassoufflés (6st) € 6
- Loempia's (8st) € 6
- Arancini € 9,5
- Sardientjes in olie met toast € 10,5
DInErmeNU
eRVOOR geRechten
- Unami oesters met mignonette en citroen || per stuk vanaf € 3.20
- Geroosterde wortelsoep met amandelen en amandelroom € 7,2
- Ceviche van zeebaars met zwarte knoflook, komkommer, kervel en oester beurre blanc € 10,2
- Gerookt rib-eye met gepofte sjalotten, Amsterdamse uitjes, aardappelkaantjes, mierikswortel en sambai dressing € 11,2
- Panisse met buratta, crème van artisjok, pane carasau, tomaat, olijvencrumble en vinaigrette van peterselie en laurier € 8,8
hOOfd geRechten
- Gegratineerde witlof met linzen, gefrituurde polenta, gremolata, citrusgel en parmezaan € 18,5
- Langzaam gegaarde brisket met zoete aardappel crème, pimiento de padrón en jus de veau € 19,5
- Vis van de dag - met fregula, geglaceerde venkel, lamsoor, pompoen karamel en beurre noisette hollandaise € 20.5
- Paprika met bulgur, aubergine, cranberry, amandelen, spinaziesaus en feta € 18,5
Planken (per 2 personen)
- Côte de Boeuf (800gr.) met frieten, koolsalade, gepekelde groente en béarnaisesaus € 29,5 p.p. (met gebakken paddenstoelen +€5)
erbij gerechten
- Frieten met ravigottesaus € 5
- Groene salade € 4,5
- Boeren groentes € 5
Daarna geRechten
- Kazen van Kef met uiencompote, perenstroop en toast €11,2
- Gepocheerde peer met chips van peer, cheesecake-koffie crème, cacao nibs en choco bros €8,2
- Baba in rum met crème swiss en bananen chips € 7,8
- Mille fieulle met witte chocolade-yuzu mousse en passievrucht € 8,8