Menu PDF: Lunch (NL), Diner (NL), Lunch (ENG), Dinner (ENG)

• Vanaf 11:00 uur

  • granola met kwark en bosvruchtencompote € 6,8
  • taart; keuze uit cheesecake, citroen meringue, red velvet € 5,5

• Lunch gerechten

  • Variërend boerenbrood

    • Stolkse kaas met ingelegde rode ui, tomaat en mosterdmayo € 7
    • Gegrilde portobello met zongedroogde tomaten, little gem, gekarameliseerde rode ui en kruiden mayo € 9,2
    • Burrata met basilicum créme, cherry tomaat, balsamico, stroop en pijnboompitten € 8,8
    • Kippendijen met bos ui, gepekelde wortel en piccalilly mayo € 8,8
    • Sous vide gegaarde kabeljauw, romesco, paprika, ui, prei, yuzu mayo € 9,8
    • Dungesneden gerookte ribeye, Amsterdamse uitjes, gefrituurde kappertjes en mayo van sjalot € 9,8
    • Twee kalfskroketten op brood € 8,8

  • Salade

    • Bulgur salade met geroosterde paprika, feta, cranberries en frisse tzatziki dressing € 13,5

  • Warm

    • Rode linzensoep met kruidenolie en chili vlokken € 7
    • Lunchtrio - wisselende trio van soep, hartig gerechtje en dessert € 13
    • Eggs benedict - Met beenham € 11,5
    • Eggs Norwegian - Met gerookte zalm € 14,5
    • Gepocheerde eieren met avocado € 12,5
    • Côte de Boeuf (800GR.) - Per 2 personen, met frites, groene salade met gepekelde groentes en béarnaise saus € 29,5 p.p. (met wilde paddenstoelen + €5)

  • VOOR bij de bORRel

    • Brood met kruidenboter € 5.5
    • Kaasplank - van Frommagerie Kef € 11.2
    • Olijven € 4.5
    • Geroosterde amandelnoten € 5
    • Gehaktballetjes in tomatensaus € 7
    • Crudité met hummusdip € 6.5
    • Grillworst met mosterdmayo en zuur € 6
    • Manha paté de sardinha met toast € 6.5
    • Kippenpootjes € 8.5
    • Bitterballen (6st) € 6
    • Mini kaassoufflés (6st) € 6
    • Loempia's (8st) € 6
    • Arancini € 9,5
    • Sardientjes in olie met toast € 10,5

  • DInErmeNU

    • eRVOOR geRechten

      • Unami oesters met mignonette en citroen || per stuk vanaf € 3.20
      • Geroosterde wortelsoep met amandelen en amandelroom € 7,2
      • Ceviche van zeebaars met zwarte knoflook, komkommer, kervel en oester beurre blanc € 10,2
      • Gerookt rib-eye met gepofte sjalotten, Amsterdamse uitjes, aardappelkaantjes, mierikswortel en sambai dressing € 11,2
      • Panisse met buratta, crème van artisjok, pane carasau, tomaat, olijvencrumble en vinaigrette van peterselie en laurier € 8,8

    • hOOfd geRechten

      • Gegratineerde witlof met linzen, gefrituurde polenta, gremolata, citrusgel en parmezaan € 18,5
      • Langzaam gegaarde brisket met zoete aardappel crème, pimiento de padrón en jus de veau € 19,5
      • Vis van de dag - met fregula, geglaceerde venkel, lamsoor, pompoen karamel en beurre noisette hollandaise € 20.5
      • Paprika met bulgur, aubergine, cranberry, amandelen, spinaziesaus en feta € 18,5

    • Planken (per 2 personen)

      • Côte de Boeuf (800gr.) met frieten, koolsalade, gepekelde groente en béarnaisesaus € 29,5 p.p. (met gebakken paddenstoelen +€5)

    • erbij gerechten

      • Frieten met ravigottesaus € 5
      • Groene salade € 4,5
      • Boeren groentes € 5

    • Daarna geRechten

      • Kazen van Kef met uiencompote, perenstroop en toast €11,2
      • Gepocheerde peer met chips van peer, cheesecake-koffie crème, cacao nibs en choco bros €8,2
      • Baba in rum met crème swiss en bananen chips € 7,8
      • Mille fieulle met witte chocolade-yuzu mousse en passievrucht € 8,8